自家製だからこそ、こだわりのうどん麺
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⾃家製うどんの特徴は、九州麺の太麺の柔うどん。
こだわりのうどん麺は、⾜踏みによって粘りとコシを出し、毎⽇の温度や湿度によって、塩分や⽔分量を微調整しています。
⾷感は、『外がふわふわ、中がモチモチ』で⼀番のこだわりです。
カレーごぼう天うどん
カレーごぼう天うどん
創業当時、⼀番⼈気だった「ごぼう天うどん」と⼆番⼈気だった「カレーうどん」。カレーごぼう天うどんは、「両⽅⼀緒に⾷べたい」といったお客様の要望がきっかけで誕⽣しました。
ごぼう天うどん
ごぼう天うどん
⼈気の「ごぼう天うどん」。カリカリに揚げた厚めのごぼう天は、ごぼうの風味とザクザクの食感を楽しめます。
ワカメごぼう天うどん
ワカメごぼう天うどん
ワカメの磯の香りと酸味が加わり、うどんスープと調和した、深いコクを味わえます。
カレーうどん
カレーうどん
注⽂が⼊ってからカレーを作るので、スパイスの量を調整することで⾟さを調整し、お⼦様でも⾷べやすい味付けに変更することが可能です。
味噌うどん
味噌うどん
うどんダシに味噌を入れる事で、深いダシでもちもちのうどんを楽しめます。
釜揚げうどん
釜揚げうどん
釜から直接あげたうどんで、自家製うどんの本来の味をシンプルに楽しめます。
肉うどん
肉うどん
きつねうどん
きつねうどん
おぼろうどん
おぼろうどん
丸天うどん
丸天うどん
月見うどん
月見うどん
ざるうどん
ざるうどん
●サイドメニュー
・いなり
・おにぎり
・おでん など
当店人気メニュー
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ご好評頂いている「ごぼう天」
ごぼう天は、独⾃の⼿切りにこだわった⽜蒡と⼀枚づつ⼿揚げすることで、サクサクの⾷感を⽣み出しています。
